LA CERVESA DE TOSSA DE MAR

LA AUTÉNTICA I REFRESCANT CERVESA DE TOSSA DE MAR

Elaborada amb 2 tipus de malta base i llúpols nobles la cervesa aconsegueix un caràcter simple i complex alhora que refrescant al primer glop, deixant en boca un subtil sabor a mel.

En vas es detecta una escuma persistent i cremosa, color ambre brillant.

En nas es detecten aromes dolços molt suaus i poc complexos.

En boca es nota una cervesa amb cos mitjà / alt, equilibrada, carbonatació mitjana, untuosa i tirant a maltosa, però amb notes amargues provinents dels llúpols nobles.

Graduació alcohòlica: 5,8%
Temperatura de consum: 4 – 6 ºC

SOBRE CASTLANIA

Davant la badia, al cim del Mont Guardí, s’alçava solitari el castell del Castlà, ombra protectora de la vila i dels tossencs, tal com reclamava la Castlania conferida pels abats.

Als voltants del segle XII es realitzà la fortificació, construint la muralla i les set torres, que serviren per defensar la vila dels atacs de pirates i corsaris.

Amb el pas del temps, exposat a tots els vents i a la salinitat de la mar, el castell va caure en ruïna i desús, prenent el far el seu emplaçament.

Tossa de Mar resta ara com l’últim exemple de població medieval fortificada de la costa catalana.

Aquest es el text que resumeix la idea que dos amics van somiar durant un viatge a França. Una cervesa que pogués demostrar que Tossa va mes enllà de la sorra i el sol. Esperem que l’escrit que acompanya la cervesa o el seu dibuix, que representa el recinte al voltants del segle XVIII, invitin al visitant o vilatà a descobrir i gaudir del llegat històric de la vila.

CONTACTA AMB CASTLANIA

Vols oferir Castlania al teu establiment? Omple el formulari i contacta amb nosaltres.